Cookies faciles

Voici une recette de cookies faciles et bons (tant qu’à faire) pour le retour en force du blog. Une recette sans prise de tête !

Les cookies sont mes gâteaux favoris lorsqu’il s’agit de faire simple : ils se mangent en petit déjeuner, au goûter, en dessert, bref ils ont toujours leur place chez moi.

Ici je propose un cookie tout bête à faire, avec œuf et beurre. Je n’ai pas inventé cette recette, je l’ai piquée sur le sachet des pépites chunks (grosses pépites qui ne fondent pas à la cuisson) de la marque Vahiné, c’est gonflé.

Trêve de blabla, passons à cette recette !

Les ingrédients

  • 150 g de farine
  • 1 c à c de levure
  • 1/2 c à c de sel
  • 75 g de beurre mou
  • 75 g de sucre (la recette dit 100 g mais je diminue toujours le sucre)
  • 1 œuf
  • 50 g de pépites chunks (ou plus si vous souhaitez)
  • 1/2 c à c de poudre de vanille (optionnel)

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J’ai utilisé deux types de farines : farine de blé bio T80 et farine complète de riz bio (sans gluten). La farine complète de riz apporte un peu de croustillant aux gâteaux.

J’ai choisi du sucre de canne blond bio et un œuf bio bien sûr.

Les dix étapes

  1. Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre et fouetter
  2. Ajouter l’œuf et fouetter de nouveau
  3. Incorporer petit à peu la farine, le sel, la levure et la vanille, bien mélanger
  4. Lorsque la pâte à cookies est prête, ajouter les pépites chunks
  5. Mettre le mélange au frais pendant une demi-heure pour que la pâte soit plus facile à malaxer
  6. Sortir le saladier du frigo
  7. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former des « boules aplaties » espacées les unes des autres de quelques centimètres
  8. Enfourner dans un four chaud à 180° pendant environ 12 minutes
  9. Sortir la plaque et laisser tiédir les cookies
  10. Déposer les cookies dans une boîte en métal. Attendre que les cookies soient complètement refroidis avant de fermer la boîte afin d’éviter qu’ils ne ramollissent
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la pâte à cookies est prête

 

Et voilà le travail !

Miam ! Bon appétit bien sûr !

Si cette recette vous plaît, partagez-la !

Une réflexion sur « Cookies faciles »

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